GRAM’S Mercado Granel es un concepto innovador que transforma la experiencia de comprar a granel en una actividad atractiva y moderna para personas de todas las edades.
Inspirado en la idea de una “biblioteca de granos”, el diseño del local invita a los clientes a elegir sus ingredientes, dulces, snacks, y productos por gramo, en un entorno organizado como si se tratara de estar en una biblioteca escogiendo libros. Los usuarios pueden pesar sus productos en las múltiples básculas distribuidas por la tienda y experimentar antes de pagar, haciendo del proceso dinámico y divertido.
El punto principal del diseño son los contenedores de productos dispuestos en estanterías que evocan libreros antiguos. Estas estanterías culminan en nichos arqueados, que refuerzan el carácter clásico de la «biblioteca». Sin embargo, para darle un aire moderno, estos «libreros» están pintados en un color verde eléctrico, destacando visualmente y dándole una identidad fresca y contemporánea al espacio. Los nichos, además de almacenar los productos, están decorados con libros, macetas y básculas, creando un ambiente que mezcla lo funcional con lo estético.
Ubicación: Blvd. Gómez Farías 16, Periodista, 83156 Hermosillo, Son.
Superficie: 120m²
Tipología: Tienda a Granel
Arquitectura: Arq. Adrián Xavier Tena, Arq. Germán Vielledent
Branding: Lic. Judith Pesqueira
Año: 2022
En el centro del salón principal, se encuentra una isla de servicio multifuncional. Esta isla permite la exhibición de productos desde todos sus lados, lo que optimiza el espacio de venta. Aquí se colocan artículos de temporada como mieles, tés y dulces especiales, destacando la oferta variable según las festividades o la temporada.
La ventana principal del local cuenta con aparadores y repisas que muestran contenedores y envases a la vista, invitando al usuario a descubrir los productos que GRAM’S ofrece. Además de los ingredientes a granel, los clientes pueden encontrar artículos complementarios como floreros, macetas y termos, que enriquecen la experiencia de compra y permiten personalizar aún más su visita.
Al fondo del salón, GRAM’S integra dos nichos especializados que ofrecen experiencias únicas para el cliente.
Nicho para moler café
Ubicado a la derecha, permite a los clientes moler el café o la mezcla de cafés que hayan seleccionado, brindando una experiencia personalizada y a su propio gusto.
Nicho para hacer crema de cacahuate
A la izquierda, este espacio permite a los usuarios hacer su propia crema, conectando al cliente con el proceso de preparación de un producto artesanal y saludable.
Al fondo del salón, una escalera lleva a una bodega donde se almacenan los granos y productos del local. Además, este espacio se prepara para una segunda etapa, donde se habilitará una sala de eventos y reuniones. En esta área se planea realizar cursos, charlas y capacitaciones relacionados con la selección y uso de los insumos que se adquieren en GRAM’S, promoviendo un enfoque comunitario y educativo.
GRAM’S Mercado Granel no sólo redefine la compra de productos a granel, sino que convierte esta experiencia en algo atractivo y educativo. Con un diseño que evoca una biblioteca moderna y funcional, el espacio no sólo organiza los productos de manera eficiente, sino que también ofrece a los clientes una experiencia personalizada a través de sus nichos especializados y la posibilidad de participar en eventos futuros. Este concepto innovador crea un ambiente donde la compra es tan disfrutable como los productos mismos. GRAM’S es hoy en día el lugar favorito de chicos y grandes para comprar a granel.
